Η Πρέβεζα ετοιμάζεται να υποδεχθεί ένα ξεχωριστό γαστρονομικό ταξίδι, αφιερωμένο στις αυθεντικές γεύσεις της Ηπείρου και στα πολύτιμα τοπικά της προϊόντα. Η δράση με τίτλο «Δημιουργία της Ηπειρωτικής Γαστρονομίας με τη χρήση τοπικών προϊόντων αξίας» συνεχίζει την πορεία της σε όλη την Ήπειρο, προβάλλοντας τον πλούτο και τη μοναδικότητα της τοπικής παραγωγής.
Η πρωτοβουλία υλοποιείται από την Περιφέρεια Ηπείρου σε συνεργασία με τοπικούς φορείς και έχει ως βασικό στόχο την ανάδειξη των παραδοσιακών ηπειρωτικών τροφίμων μέσα από οργανωμένες δράσεις, παρουσιάσεις και συνέργειες. Παράλληλα, επιδιώκεται η ουσιαστική σύνδεση του τουριστικού κλάδου με την τοπική γαστρονομία και τους παραγωγούς, ενισχύοντας την τοπική οικονομία και δημιουργώντας νέες προοπτικές ανάπτυξης.
Η εκδήλωση στην Πρέβεζα θα πραγματοποιηθεί στις 25 Φεβρουαρίου, με τη συμμετοχή και του Δήμος Πρέβεζας. Το κοινό θα έχει την ευκαιρία να γνωρίσει από κοντά παραδοσιακά τοπικά προϊόντα – τόσο καθιερωμένα όσο και ξεχασμένα – τα οποία επανέρχονται δυναμικά στο προσκήνιο ως τρόφιμα υψηλής προστιθέμενης αξίας.
Μέσα από αυτή τη δράση, η ηπειρωτική γαστρονομία δεν προβάλλεται μόνο ως πολιτιστική κληρονομιά, αλλά και ως μοχλός βιώσιμης ανάπτυξης και καινοτομίας, αναδεικνύοντας τη βαθιά σύνδεση της περιοχής με τη γη και τις αυθεντικές της γεύσεις.
