Ο Σύλλογος Εστίασης κ Καφέ Μπάρ Πάργας και ο Σύλλογος Εστίασης Πάργας, συμμετέχουν στην Πανελλήνια 24ωρη Απεργία της εστίασης, που λάβει μέρος στις 16/11 ημέρα Τριτη.
Στα πλαίσια της διαβούλευσης του 2ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Συλλόγων Εστίασης στην Τρίπολη με την παρουσία του Προέδρου της ΠΟΕΣΕ, κ. Γ. Καββαθά, και με βάση τον ενωτικό χαρακτήρα που προέκυψε αναλύθηκαν και αποφασίστηκαν τα κάτωθι:
- Ανακοίνωση σταδιακών κινητοποιήσεων με συμβολισμούς που μόνο στόχο έχουν την ανάδειξη των ουσιαστικών βραχυπρόθεσμων και μακροπρόθεσμων προβλημάτων του κλάδου.
- Ενημερώνουμε ότι έχουν οργανωθεί σταδιακές προκαθορισμένες κινήσεις με μονούς στόχους την υλοποίηση των αιτημάτων που προαναφέρθηκαν.
- Το αποφασίζουν για εμάς χωρίς εμάς, καθώς και την μετατόπιση βαρών στην εστίαση, που δεν της αναλογούν, κάποτε πρέπει να λάβει ένα τέλος.
- Αυτή την φορά η Εστίαση δεν θα σταματήσει οποιαδήποτε ενέργεια απαιτηθεί έναντι των αρμοδίων για να την λάβουν σοβαρά υπόψιν τους.
ΚΙΝΗΣΗ 1
Α) Η εστίαση ξεκινάει με το καθολικό κλείσιμο των καταστημάτων πανελλαδικά για μία μέρα την Τρίτη 16 Νοεμβρίου 2021 με συμβολική παρουσία όλου του προσωπικού τους μπροστά στα καταστήματα τους συγκεκριμένη ώρα που θα ορισθεί.
Β) Παράδοση ψηφίσματος των αιτημάτων μας από τον Πρόεδρο του κλάδου μας κ. Γ. Καββαθά στο μέγαρο Μαξίμου με ταυτόχρονη συμβολική παρουσία των προεδρείων των σωματείων από όλη την Ελλάδα.
Παράδοση μελέτης η οποία ακυρώνει το αφήγημα ότι η εστίαση πληρώθηκε και στηρίχθηκε.
Παράδοση επίσημης δημοσκόπησης που αποδεικνύει την καθολική δυσαρέσκεια του κλάδου έναντι των αποφάσεων της κεντρικής εξουσίας.
Αντίστοιχα το ίδιο θα γίνει και σε άλλους επισήμους φορείς σε όλη την επικράτεια.
Όλες οι επόμενες προγραμματισμένες κινήσεις θα ανακοινώνονται κατά την διάρκεια των επόμενων χρονικών διαστημάτων.
Μέτρα στήριξης – Διορθωτικές αλλαγές
Βραχυπρόθεσμα
1) Αναπροσαρμογή των προστίμων και μετατόπιση τους και στους παραβατικούς πελάτες.
2) Μεταβολή επιστρεπτέας σε ΜΗ επιστρεπτέα.
3) Αναλογική στήριξη με βάση την πτώση τζίρου και επισκεψιμότητας των καταστημάτων σε όλα τα λειτουργικά κόστη που προκύπτουν.
4) Απαραίτητη συμμέτοχη στην λήψη αποφάσεων με πιθανή συμμετοχή στις αρμόδιες επιτροπές
5) Επιδότηση ενεργειακού κόστους και ενοικίου
6) Επιδότηση εργοδοτικών εισφορών
7) Απαλλαγή από την καταβολή δημοτικών τελών
8) Μείωση του ΦΠΑ στο 6%
9) Συνέχιση της επιδότησης των δόσεων δανείων, και νέες χρηματοδοτήσεις ανάλογες εκείνων του 2020 και των αρχών του 2021
Μακροπρόθεσμα
1) Ειδική Γραμματεία ή Επιμελητήριο Εστίασης
2) Επίλυση του εργατικού κόστους με ειδικές ρυθμίσεις σε στρεβλώσεις της εργατικής νομοθεσίας που δεν λαμβάνουν υπόψιν της υψηλής έντασης επιπλέον κοστολογίων του κλάδου (νυχτερινά, βραδινά, αργίες, σαββατοκύριακα) και την μοναδικότητα του, στο σύνολο των εργασιακών θέσεων.
3) Εξ ορθολογισμός του κλάδου με δομικές αλλαγές
Την πρόταση συνυπογράφουν οι Σύλλογοι – Ενώσεις:
- Σύλλογος Εστίασης και Διασκέδασης Ν .ΑΡΤΑΣ.
- Σύλλογος Καφεστιατόρων ΑΡΚΑΔΙΑΣ.
- Σύλλογος Καταστηματαρχών Εστίασης και Αναψυχής ΕΥΒΟΙΑΣ ο ΞΕΝΙΟΣ ΖΕΥΣ.
- Σύλλογος Καταστημάτων Εστίασης και Ψυχαγωγίας Δήμου ΣΗΤΕΙΑΣ.
- Σωματείο Καφέ Εστίασης ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ.
- Σύλλογος Εστίασης και Ψυχαγωγίας ΣΑΜΟΥ.
- Σωματείο καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος και Συναφών Επαγγελμάτων ΕΒΡΟΥ.
- Ένωση Επαγγελματιών Εστίασης Αναψυχής Ψυχαγωγίας ΑΓΡΙΝΙΟΥ.
- Σύλλογος Ιδιοκτητών Καφετεριών, Καφενείων, Κέντρων Ψυχαγωγίας και Εστίασης ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ «ΑΣΠΙΔΑ».
- Σύλλογος Εστίασης και Καφέ Μπαρ ΠΑΡΓΑΣ.
- Σύλλογος Καφεπωλών ΑΜΦΙΛΟΧΙΑΣ.
- Συντονιστικό Καταστημάτων Εστίασης ΑΜΑΛΙΑΔΑΣ.
- Σύλλογος Ιδιοκτητών Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ.
- Σύνδεσμος Ιδιοκτητών Εστίασης ΠΑΤΡΑΣ «Εστίαση Πάτρας».
- Σωματείο Εστίασης και Συναφών Επαγγελμάτων Δήμου ΡΕΘΥΜΝΗΣ.
- Σύλλογος Εστίασης και Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος ΛΗΜΝΟΥ.
- ΣΕΕΔΝΗ Σύνδεσμος Επισιτισμού και Διασκέδασης Ν. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ.
- Σύλλογος Καταστηματαρχών Εστίασης Αναψυχής ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ ΣΚΕΑΚ.
- Σύλλογος Ιδιοκτητών Καφετεριών Μπαρ και Καταστημάτων Εστίασης Ν. Μαγνησίας
- Ένωση Καταστηματαρχών Εστίασης και Αναψυχής Ν. ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ.
- Σύλλογος Ιδιοκτητών Καταστημάτων Κοινωνικής Εστίασης ΔΥΤΙΚΗΣ ΚΡΗΤΗΣ.
- Σύλλογος Αναψυχής Εστίασης ΟΡΕΣΤΙΑΔΑΣ.
- Σωματείο Καφέ Μπαρ ΚΟΖΑΝΗΣ «Ερμής».
- Σύλλογος Ιδιοκτητών Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος ΧΙΟΥ ΣΙΚΥΕΧ.
- Σύλλογος Καταστηματαρχών Εστίασης και Αναψυχής ΑΡΓΟΥΣ.
- Σωματείο Εστιατόρων Ψητοπωλών και Συναφών Επαγγελμάτων Δήμου Κατερίνης
- Σύλλογος Καταστηματαρχών Παραλίας Ν. ΛΑΡΙΣΑΣ.
- Σύλλογος Εστίασης ΝΑΥΠΛΙΟΥ.
- Συντονιστικό Καταστημάτων ΕΔΕΣΣΑΣ.
- Σωματείο Επιχειρήσεων Εστίασης BA.RE.CA
- Σύλλογος Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ.
- Σωματείο Ιδιοκτητών Καφετεριών, Κέντρων Διασκέδασης και Ψυχαγωγίας (ΣΙΚΚΕΔ) Βέροιας
- Σύλλογος Επιχειρηματιών Εστίασης Επαρχίας ΛΙΒΑΔΕΙΑ «Νέα Εστίαση».
- Σύλλογος Επαγγελματιών Εστίασης-Αναψυχής-Ψυχαγωγίας Νάουσας ΠΑΡΟΥ.
- Σωματείο Καταστημάτων Εστίασης ΔΙΟΝΥΣΟΣ ΠΥΡΓΟΥ.
- Πρωτοβουλία Εστίασης ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ.
- Σύνδεσμος Ιδιοκτητών Κέντρων Αναψυχής και Εστίασης Ν. ΛΑΡΙΣΑΣ.
Με εκτίμηση,
Estiasigreece
