Ο επιχειρηματίας Γιώργος Γιολδάσης με καταγωγή από την Φιλιππιάδα, θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως ο ”μετρ” των Επιμελητηριακών εκλογών, καθώς είναι από τους ελάχιστους που γνωρίζουν πρόσωπα και καταστάσεις, μα πάνω από όλα είναι το στήριγμα του Γιάννη Μπούρη, με τον πρόεδρο του Επιμελητηρίου να τον χαρακτηρίζει ως ”αδελφό”.
Ο Γιώργος Γιολδάσης είναι άνθρωπος των πράξεων, δεν του αρέσει να μιλάει για τον εαυτό του, παρακολουθεί από μακριά, και λαμβάνει αποφάσεις μετά από σκέψη, κάτι που τον χαρακτηρίζει και στον επαγγελματικό του χώρο.
Ο Γιώργος είναι από τα πρόσωπα που γνωρίζουν να μετρούν τα λόγια τους, να παρατηρούν ανθρώπους και να δίνουν λύσεις σε πολλά πράγματα.
Είναι το στήριγμα του Γιάννη Μπούρη, ο άνθρωπος που επανεξελέγη στο Επιμελητήριο στο Εμπορικό τμήμα και μαζί με όλη την ομάδα θα πάνε το Επιμελητήριο στην επόμενη ημέρα.
